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La cupola di Emile Henry è realizzata in ceramica refrattaria, producendo lo stesso livello di umidità di un tradizionale forno per pane. Questo è ciò che crea una crosta spessa, croccante e una leggera e ariosa all’interno. Quando viene utilizzato capovolto, il coperchio può essere utilizzato anche come ciotola per la preparazione dell’impasto e la prova. Lo smalto altamente resistente e il motivo incrociato sul piatto impediscono al pane di attaccarsi e facilitano la pulizia. Il paniere rotondo è lo strumento ideale per cuocere il pane croccante fatto in casa.
- Marchio: Emile Henry
- Codice: EH795507
- Materiale: Ceramica refrattaria
- Dimensioni: diametro 30 cm altezza 14 cm
- Colore: Nero
