Emile Henry – Pirofila per pane Rosso 30 cm

La cupola di Emile Henry è realizzata in ceramica refrattaria, producendo lo stesso livello di umidità di un tradizionale forno per pane. Questo è ciò che crea una crosta spessa, croccante e una leggera e ariosa all’interno. Quando viene utilizzato capovolto, il coperchio può essere utilizzato anche come ciotola per la preparazione dell’impasto e la prova. Lo smalto altamente resistente e il motivo incrociato sul piatto impediscono al pane di attaccarsi e facilitano la pulizia. Il paniere rotondo è lo strumento ideale per cuocere il pane croccante fatto in casa.